কালোজিরার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম

কালোজিরা, নাইজেলা বা এর বৈজ্ঞানিক নাম নাইজেলা স্যাটিভা নামেও পরিচিত, কালঞ্জি ফুলের গাছের বাটারকাপ পরিবারের অন্তর্গত।

এটি 12 ইঞ্চি (30 সেমি) পর্যন্ত লম্বা হয় এবং বীজ সহ একটি ফল উৎপন্ন করে যা অনেক রান্নায় স্বাদযুক্ত মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

এর রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের পাশাপাশি, কালোজি তার ঔষধি গুণাবলীর জন্য পরিচিত।

প্রকৃতপক্ষে, ব্রঙ্কাইটিস থেকে ডায়রিয়া (1 বিশ্বস্ত উত্স) সবকিছুর জন্য প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে এর ব্যবহার কয়েক শতাব্দী আগে খুঁজে পাওয়া যেতে পারে।

কালোজিরার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম এই নিবন্ধটি কালঞ্জির সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক বিজ্ঞান-সমর্থিত 9টি সুবিধা নিয়ে আলোচনা করে, এছাড়াও আপনি কীভাবে এটি আপনার ডায়েটে যোগ করতে পারেন।

কালোজিরার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম

কালোজিরার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম

1. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস সঙ্গে বস্তাবন্দী

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি এমন পদার্থ যা ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে এবং কোষগুলির অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধ করে।

গবেষণা দেখায় যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি স্বাস্থ্য এবং রোগের উপর শক্তিশালী প্রভাব ফেলতে পারে।

আসলে, কিছু গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং স্থূলতা সহ বিভিন্ন ধরণের দীর্ঘস্থায়ী অবস্থার বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে (2 বিশ্বস্ত উত্স)।

কালঞ্জিতে পাওয়া বেশ কিছু যৌগ, যেমন থাইমোকুইনোন, কারভাক্রোল, টি-অ্যানেথোল এবং 4-টেরপিনল, এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য দায়ী (3 বিশ্বস্ত উত্স)।

একটি টেস্ট-টিউব সমীক্ষায় দেখা গেছে যে কালঞ্জি অপরিহার্য তেলও একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট 

যাইহোক, কালোজিতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কীভাবে মানুষের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে তা নির্ধারণের জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

সারসংক্ষেপ

কিছু টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজির উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

2. কোলেস্টেরল কমাতে পারে

কোলেস্টেরল একটি চর্বি জাতীয় পদার্থ যা আপনার সারা শরীরে পাওয়া যায়। যখন আপনার কিছু কোলেস্টেরল প্রয়োজন, উচ্চ পরিমাণে আপনার রক্তে জমা হতে পারে এবং আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

কলোনজি কোলেস্টেরল কমাতে বিশেষভাবে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে।

17 টি সমীক্ষার একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে কালঞ্জির সাথে সম্পূরক করা মোট এবং "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল এবং সেইসাথে রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইড উভয়ের উল্লেখযোগ্য হ্রাসের সাথে জড়িত ছিল।

মজার বিষয় হল, এটিও দেখা গেছে যে কালোজির বীজের গুঁড়ার চেয়ে কালোজি তেলের প্রভাব বেশি। কালোজিরার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম যাইহোক, শুধুমাত্র বীজের গুঁড়ো "ভাল" এইচডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়েছে (5 বিশ্বস্ত উত্স)।

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত 57 জনের মধ্যে আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এক বছরের জন্য কালঞ্জির সাথে সম্পূরক খেলে মোট এবং LDL কোলেস্টেরল কমে যায়, সব মিলিয়ে HDL কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পায় (6 বিশ্বস্ত উত্স)।

অবশেষে, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত 94 জনের উপর করা একটি সমীক্ষায় অনুরূপ ফলাফল পাওয়া গেছে, রিপোর্ট করা হয়েছে যে 12 সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন 2 গ্রাম কালঞ্জি গ্রহণ করলে মোট এবং LDL কোলেস্টেরল উভয়ই কমে যায় (7 বিশ্বস্ত উত্স)।

সারসংক্ষেপ

বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কালঞ্জির পরিপূরক মোট এবং "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরল উভয়ই কমাতে সাহায্য করতে পারে।

3. ক্যান্সার-লড়াই বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে

কালঞ্জিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিক্যালকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে যা ক্যান্সারের মতো রোগের বিকাশে অবদান রাখতে পারে।

টেস্ট-টিউব স্টাডিতে ক্যালোঞ্জি এবং থাইমোকুইনোন, এর সক্রিয় যৌগ এর সম্ভাব্য ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাব সম্পর্কিত কিছু চিত্তাকর্ষক ফলাফল পাওয়া গেছে।কালোজিরার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম

উদাহরণস্বরূপ, একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে থাইমোকুইনোন রক্তের ক্যান্সার কোষে কোষের মৃত্যু ঘটায় (8 বিশ্বস্ত উত্স)।

আরেকটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজির নির্যাস স্তন ক্যান্সার কোষকে নিষ্ক্রিয় করতে সাহায্য করে (9 বিশ্বস্ত উত্স)।

অন্যান্য টেস্ট-টিউব অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে কালোজি এবং এর উপাদানগুলি অগ্ন্যাশয়, ফুসফুস, সার্ভিকাল, প্রোস্টেট, ত্বক এবং কোলন ক্যান্সার সহ অন্যান্য বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধেও কার্যকর হতে পারে (10 বিশ্বস্ত উত্স)।

যাইহোক, মানুষের মধ্যে কালোজির ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব সম্পর্কে কোন প্রমাণ নেই। মশলা হিসেবে ব্যবহার করা হলে বা সম্পূরক হিসেবে নেওয়া হলে কালঞ্জির ক্যান্সার-প্রতিরোধী উপকারিতা আছে কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য গবেষণার প্রয়োজন।

সারসংক্ষেপ

টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজি এবং এর উপাদানগুলি ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাব প্রদর্শন করতে পারে।

4. ব্যাকটেরিয়া বন্ধ করতে সাহায্য করতে পারে

কানের সংক্রমণ থেকে নিউমোনিয়া পর্যন্ত বিপজ্জনক সংক্রমণের দীর্ঘ তালিকার জন্য রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া দায়ী।

কিছু টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজির অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে এবং ব্যাকটেরিয়ার নির্দিষ্ট স্ট্রেইনের বিরুদ্ধে লড়াই করতে কার্যকর হতে পারে।

একটি গবেষণায় স্টাফিলোকক্কাল ত্বকের সংক্রমণে আক্রান্ত শিশুদের ক্ষেত্রে কালোজি ব্যবহার করা হয় এবং দেখা যায় যে এটি ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের চিকিৎসায় ব্যবহৃত একটি স্ট্যান্ডার্ড অ্যান্টিবায়োটিকের মতো কার্যকর ছিল (11 বিশ্বস্ত উত্স)।

আরেকটি গবেষণায় ডায়াবেটিক রোগীদের ক্ষত থেকে মেথিসিলিন-প্রতিরোধী স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস (MRSA), ব্যাকটেরিয়ার একটি স্ট্রেন যা চিকিত্সা করা কঠিন এবং অ্যান্টিবায়োটিকের প্রতিরোধী।

অর্ধেকেরও বেশি নমুনার (12বিশ্বস্ত উৎস) ডোজ-নির্ভর পদ্ধতিতে কালঞ্জি ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলেছে।

অন্যান্য বেশ কিছু টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে কালঞ্জি MRSA এর বৃদ্ধি, সেইসাথে ব্যাকটেরিয়ার অন্যান্য স্ট্রেন (13Trusted Source, 14Trusted Source) রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

তবুও, মানুষের অধ্যয়ন সীমিত, এবং কালোজি কীভাবে শরীরের বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়াকে প্রভাবিত করতে পারে তা দেখার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

সারসংক্ষেপ

টেস্ট-টিউব এবং মানব গবেষণা উভয়ই পাওয়া গেছে যে কালোজি বিভিন্ন ধরণের ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে কার্যকর হতে পারে।

5. প্রদাহ উপশম করতে পারে

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, প্রদাহ হল একটি স্বাভাবিক ইমিউন প্রতিক্রিয়া যা শরীরকে আঘাত এবং সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

অন্যদিকে, দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ ক্যান্সার, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের মতো বিভিন্ন রোগে অবদান রাখে বলে বিশ্বাস করা হয় (15 বিশ্বস্ত উত্স)।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজির শরীরে শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব থাকতে পারে।

রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত 42 জনের একটি গবেষণায়, আট সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন 1,000 মিলিগ্রাম কালঞ্জি তেল খেলে প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের মার্কার কমে যায় (16 বিশ্বস্ত উত্স)।

আরেকটি গবেষণায়, ইঁদুরের মস্তিষ্ক এবং মেরুদন্ডে প্রদাহ প্ররোচিত হয়েছিল। প্লাসিবোর তুলনায়, কালঞ্জি প্রদাহের বিরুদ্ধে সুরক্ষা এবং দমনে কার্যকর ছিল (17 বিশ্বস্ত উত্স)।

একটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে থাইমোকুইনোন, কালোজির সক্রিয় যৌগ, অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সার কোষে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে (18 বিশ্বস্ত উত্স)।

এই প্রতিশ্রুতিশীল ফলাফল সত্ত্বেও, বেশিরভাগ মানব গবেষণা নির্দিষ্ট অবস্থার লোকেদের মধ্যে সীমাবদ্ধ। কালোজি কীভাবে সাধারণ জনগণের মধ্যে প্রদাহকে প্রভাবিত করতে পারে তা বোঝার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

সারসংক্ষেপ

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজি এবং এর সক্রিয় উপাদানগুলি প্রদাহের চিহ্নিতকারী কমাতে সাহায্য করতে পারে।

6. লিভার রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে

লিভার একটি অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। এটি বিষ অপসারণ করে, ওষুধকে বিপাক করে, পুষ্টি প্রক্রিয়াজাত করে এবং প্রোটিন এবং রাসায়নিক পদার্থ তৈরি করে যা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

বেশ কিছু প্রতিশ্রুতিশীল প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজি লিভারকে আঘাত এবং ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

একটি গবেষণায়, ইঁদুরকে একটি বিষাক্ত রাসায়নিক ইনজেকশন দেওয়া হয়েছিল, হয় কালঞ্জির সাথে বা ছাড়াই। কালঞ্জি রাসায়নিকের বিষাক্ততা কমিয়েছে এবং লিভার ও কিডনির ক্ষতি থেকে রক্ষা করেছে (19 বিশ্বস্ত উৎস)।

অন্য একটি প্রাণীর গবেষণায় অনুরূপ ফলাফল পাওয়া গেছে, যা দেখায় যে কলোঞ্জি ইঁদুরকে প্ররোচিত লিভারের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, একটি নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় (20 বিশ্বস্ত উত্স)।

একটি পর্যালোচনা কলঞ্জির প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবকে এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী এবং প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমানোর ক্ষমতাকে দায়ী করেছে (21বিশ্বস্ত উত্স)।

যাইহোক, কালোজি কীভাবে মানুষের লিভারের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে তা পরিমাপ করার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন।

সারসংক্ষেপ

প্রাণীদের গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজি লিভারকে আঘাত এবং ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে।

7. রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে

উচ্চ রক্তে শর্করার কারণে অনেক নেতিবাচক উপসর্গ দেখা দিতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে তৃষ্ণা বৃদ্ধি, অনিচ্ছাকৃত ওজন হ্রাস, ক্লান্তি এবং মনোযোগ দিতে অসুবিধা।

দীর্ঘমেয়াদে চেক না করা হলে, উচ্চ রক্তে শর্করা আরও গুরুতর পরিণতির দিকে নিয়ে যেতে পারে, যেমন স্নায়ুর ক্ষতি, দৃষ্টি পরিবর্তন এবং ধীর ক্ষত নিরাময়।

কিছু প্রমাণ দেখায় যে কালোজি রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করতে পারে এবং এইভাবে এই বিপজ্জনক প্রতিকূল পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি প্রতিরোধ করতে পারে।

সাতটি গবেষণার একটি পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে কালঞ্জির পরিপূরক উপবাস এবং গড় রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করে (22বিশ্বস্ত উত্স)।

একইভাবে, 94 জনের মধ্যে আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে তিন মাস ধরে প্রতিদিন কলঞ্জি গ্রহণ করলে উপবাসের রক্তে শর্করা, গড় রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের (23 বিশ্বস্ত উত্স) উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।

সারসংক্ষেপ

অধ্যয়নগুলি দেখায় যে কালঞ্জির সাথে সম্পূরক রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

8. পেটের আলসার প্রতিরোধ করতে পারে

পাকস্থলীর আলসার হল বেদনাদায়ক ঘা যা পাকস্থলীর অ্যাসিডগুলি পাকস্থলীর প্রতিরক্ষামূলক শ্লেষ্মা স্তরে খেয়ে ফেললে তৈরি হয়।

কিছু গবেষণা দেখায় যে কালোজি পেটের আস্তরণ রক্ষা করতে এবং আলসার গঠন রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

একটি প্রাণী গবেষণায়, পেটের আলসার সহ 20 টি ইঁদুরকে কালঞ্জি ব্যবহার করে চিকিত্সা করা হয়েছিল। এটি শুধুমাত্র প্রায় 83% ইঁদুরের নিরাময় প্রভাব ফেলেনি, এটি পেটের আলসারের (24 বিশ্বস্ত উত্স) চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত একটি সাধারণ ওষুধের মতো প্রায় কার্যকর ছিল।

অন্য একটি প্রাণীর গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজি এবং এর সক্রিয় উপাদানগুলি আলসারের বিকাশকে বাধা দেয় এবং অ্যালকোহলের প্রভাব থেকে পাকস্থলীর আস্তরণকে রক্ষা করে (25 বিশ্বস্ত উত্স)।

মনে রাখবেন যে বর্তমান গবেষণা প্রাণী অধ্যয়নের মধ্যে সীমাবদ্ধ। কালোজি কীভাবে মানুষের পেটের আলসারের বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে তা নির্ধারণ করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।

সারসংক্ষেপ

প্রাণীজ গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজি পেটের আলসার গঠনের বিরুদ্ধে পাকস্থলীর আস্তরণ রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

9. আপনার রুটিনে যোগ করা সহজ

আপনার ডায়েটে কালোজি যোগ করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে।

ওরেগানো এবং পেঁয়াজের মিশ্রণ হিসাবে বর্ণনা করা একটি তিক্ত স্বাদের সাথে, এটি প্রায়শই মধ্য প্রাচ্য এবং দক্ষিণ এশীয় রান্নায় পাওয়া যায়।

এটি সাধারণত হালকাভাবে টোস্ট করা হয় এবং তারপরে রুটি বা তরকারি খাবারে স্বাদ যোগ করার জন্য গোটা বা গোটা ব্যবহার করা হয়।

কেউ কেউ বীজ কাঁচা বা মধু বা জলের সাথে মিশিয়ে খান। এগুলি ওটমিল, স্মুদি বা দইতেও যোগ করা যেতে পারে।

আরও কী, তেলকে কখনও কখনও পাতলা করা হয় এবং একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার হিসাবে উপরিভাগে প্রয়োগ করা হয় যা চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে, প্রদাহ কমাতে এবং ত্বকের নির্দিষ্ট অবস্থার চিকিত্সা করার জন্য বলা হয়।

সবশেষে, ক্যাপসুল বা সফটজেল আকারে কালোঞ্জির দ্রুত এবং ঘনীভূত ডোজ পাওয়া যায়।

সারসংক্ষেপ

কালঞ্জি কাঁচা খাওয়া যায়, খাবারে যোগ করা যায় বা মধু বা পানির সাথে মিশিয়ে খাওয়া যায়। তেলটি পাতলা করে চুল এবং ত্বকে টপিক্যালি প্রয়োগ করা যেতে পারে বা সম্পূরক আকারে নেওয়া যেতে পারে।

কালনজি সবার জন্য নাও হতে পারে

যদিও কালঞ্জি অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতার সাথে যুক্ত এবং সাধারণত নিরাপদ যখন মশলা বা মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়, একটি কালঞ্জি পরিপূরক গ্রহণ বা কালঞ্জি তেল ব্যবহার করার ঝুঁকি থাকতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, ত্বকে কালোজি লাগানোর পরে কন্টাক্ট ডার্মাটাইটিস হওয়ার খবর পাওয়া গেছে। আপনি যদি এটিকে সাময়িকভাবে ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন, তবে এটি একটি বিরূপ প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না তা নিশ্চিত করার জন্য প্রথমে একটি ছোট পরিমাণ প্রয়োগ করে একটি প্যাচ পরীক্ষা করতে ভুলবেন না (26বিশ্বস্ত উত্স)।

তদুপরি, কিছু টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে কালোজি এবং এর উপাদানগুলি রক্ত ​​​​জমাট বাঁধতে প্রভাব ফেলতে পারে। আপনি যদি রক্ত ​​জমাট বাঁধার জন্য ওষুধ গ্রহণ করেন, তাহলে কালঞ্জি সাপ্লিমেন্ট (27 বিশ্বস্ত উত্স) নেওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলতে ভুলবেন না।

উপরন্তু,কালোজিরার উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম কিছু প্রাণীর গবেষণায় দেখা গেছে যে গর্ভাবস্থায় কালোজি নিরাপদে খাওয়া যেতে পারে, একটি প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে তেল বেশি পরিমাণে ব্যবহার করা হলে জরায়ু সংকোচনের গতি কমিয়ে দিতে পারে (28বিশ্বস্ত উৎস, 29বিশ্বস্ত উৎস)।

আপনি যদি গর্ভবতী হন তবে এটিকে পরিমিতভাবে ব্যবহার করতে ভুলবেন না এবং আপনার যদি কোনো উদ্বেগ থাকে তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

সারসংক্ষেপ

কালঞ্জি লাগালে কিছু লোকের কন্টাক্ট ডার্মাটাইটিস হতে পারে। টেস্ট-টিউব এবং প্রাণীজ গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি রক্ত ​​জমাট বাঁধতেও প্রভাব ফেলতে পারে এবং সম্ভবত গর্ভাবস্থায় জরায়ু সংকোচনকে ধীর করে দিতে পারে।

তলদেশের সরুরেখা

কালঞ্জি গাছের বীজ তাদের বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার এবং ঔষধি গুণের জন্য পরিচিত।

ঐতিহ্যগতভাবে বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়, কালঞ্জি বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে যুক্ত।

যাইহোক, তাদের অনেকগুলি শুধুমাত্র টেস্ট-টিউব বা প্রাণী গবেষণায় পরীক্ষা করা হয়েছে।

যদিও আরও গবেষণার প্রয়োজন, আপনার ডায়েটে কালঞ্জি যোগ করা বা এটিকে সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করা আপনার স্বাস্থ্যের বিভিন্ন দিকের উপর উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে।

স্পিরুলিনার 10টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

আমরা আমাদের পাঠকদের জন্য দরকারী বলে মনে করি এমন পণ্যগুলি অন্তর্ভুক্ত করি। আপনি এই পৃষ্ঠার লিঙ্কের মাধ্যমে কিনলে, আমরা একটি ছোট কমিশন উপার্জন করতে পারি। এখানে আমাদের প্রক্রিয়া।

স্পিরুলিনা বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় সম্পূরকগুলির মধ্যে একটি।

এটি বিভিন্ন পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সাথে লোড করা হয় যা আপনার শরীর এবং মস্তিষ্কের উপকার করতে পারে।

এখানে স্পিরুলিনার 10টি প্রমাণ-ভিত্তিক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

ত্রিফলার উপকারিতা কি?

যদিও আপনি ত্রিফলা সম্পর্কে কখনও শুনেননি, এটি 1,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে নিরাময় প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

এটি ঐতিহ্যগত আয়ুর্বেদিক ওষুধের একটি প্রধান, বিশ্বের প্রাচীনতম চিকিৎসা ব্যবস্থাগুলির মধ্যে একটি যা ভারতে 3,000 বছরেরও বেশি আগে উদ্ভূত হয়েছিল (1 বিশ্বস্ত উত্স)।

এর অনেকগুলি কথিত স্বাস্থ্য সুবিধার কারণে, ত্রিফলা বিশ্বজুড়ে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

ত্রিফলা কি?

ত্রিফলা প্রাচীনকাল থেকে প্রথাগত আয়ুর্বেদিক ওষুধে পেটের অসুখ থেকে দাঁতের গহ্বর পর্যন্ত উপসর্গের বহুমুখী চিকিৎসা হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি দীর্ঘায়ু এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের প্রচার করে বলেও বিশ্বাস করা হয় (2 বিশ্বস্ত উত্স)।

এটি একটি পলিহার্বাল ঔষধ হিসাবে বিবেচিত হয়, যার অর্থ এটি বিভিন্ন ঔষধি ভেষজ নিয়ে গঠিত।

পলিহার্বাল ফর্মুলেশনগুলি আয়ুর্বেদিক ওষুধে জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়, একটি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি যা রোগ প্রতিরোধ এবং স্বাস্থ্য প্রচারের উপর জোর দেয়।

এটি বিশ্বাস করা হয় যে সিনারজিস্টিক ভেষজগুলিকে একত্রিত করার ফলে অতিরিক্ত থেরাপিউটিক কার্যকারিতা পাওয়া যায় এবং এটি একা নেওয়া যে কোনও একটি উপাদানের চেয়ে আরও শক্তিশালী চিকিত্সা (3 বিশ্বস্ত উত্স)।

ত্রিফলা হল ভারতের স্থানীয় তিনটি গাছের শুকনো ফলের মিশ্রণ।

আমলা (Emblica officinalis)

সাধারণভাবে ভারতীয় গুজবেরি নামে পরিচিত, আমলা আয়ুর্বেদিক ওষুধে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এটি ভারতে পরিচিত প্রাচীনতম ভোজ্য ফলগুলির মধ্যে একটি (4 বিশ্বস্ত উত্স)।

ভারতীয় গুজবেরি হল একটি ছোট থেকে মাঝারি আকারের গাছের ভোজ্য ফল যা সারা ভারতে জন্মে।

বেরিগুলির একটি টক, তীক্ষ্ণ স্বাদ এবং একটি তন্তুযুক্ত জমিন রয়েছে।

এই কারণে, বেরিগুলিকে প্রায়শই আচার করা হয়, চিনির সিরাপে ভিজিয়ে রাখা হয় বা স্বাদ বাড়াতে খাবারে রান্না করা হয়।

ভারতীয় গুজবেরি এবং এর নির্যাস আয়ুর্বেদিক ওষুধে কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো লক্ষণগুলির চিকিত্সার জন্য এবং ক্যান্সার প্রতিরোধেও ব্যবহৃত হয়।

ভারতীয় গুজবেরি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং ভিটামিন সি, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং খনিজ পদার্থ (5) সমৃদ্ধ।

এগুলিতে ফেনল, ট্যানিন, ফিলেমবেলিক অ্যাসিড, রুটিন, কারকিউমিনয়েড এবং এমব্লিকলের মতো শক্তিশালী উদ্ভিদ যৌগও রয়েছে (6 বিশ্বস্ত উত্স)।

বেশ কিছু টেস্ট-টিউব অধ্যয়ন পরামর্শ দেয় যে ভারতীয় গুজবেরিতে শক্তিশালী ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

উদাহরণস্বরূপ, টেস্ট-টিউব স্টাডিতে, ভারতীয় গুজবেরি নির্যাস সার্ভিকাল এবং ডিম্বাশয়ের ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দিতে দেখা গেছে (7 বিশ্বস্ত উত্স, 8 বিশ্বস্ত উত্স)।

যাইহোক, ভারতীয় গুজবেরি মানুষের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে এমন কোন প্রমাণ নেই।

বিভিটাকি (টার্মিনালিয়া বেলিরিকা)

Terminalia bellirica একটি বড় গাছ যা সাধারণত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় জন্মে।

এটি আয়ুর্বেদিক ওষুধে "বিভিটাকি" নামে পরিচিত, যেখানে গাছের ফল ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাল সংক্রমণের মতো সাধারণ অসুস্থতার চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

বিভিটাকিতে ট্যানিন, এলাজিক অ্যাসিড, গ্যালিক অ্যাসিড, লিগনানস এবং ফ্ল্যাভোন সহ আরও অনেক শক্তিশালী উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে যা এর ঔষধি গুণাবলীর জন্য দায়ী বলে মনে করা হয় (9)।

এই শক্তিশালী ভেষজ প্রতিকারের বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন ধরনের চিকিৎসা সংক্রান্ত সমস্যার চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে।

বিশেষ করে, বিভিটাকি এর প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য গবেষণা করা হয়েছে।

একটি সমীক্ষায়, 500 মিলিগ্রাম টার্মিনালিয়া বেলিরিকা গাউট রোগীদের মধ্যে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছে, এটি একটি প্রদাহজনক অবস্থা যা শরীরে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি করে (10 বিশ্বস্ত উত্স)।

ডায়াবেটিস এবং রক্তে শর্করার অনিয়ন্ত্রণ নিরাময়ের জন্য আয়ুর্বেদিক ওষুধেও বিভিটাকি সাধারণত ব্যবহৃত হয়।

এর কারণ হল বিভিটাকিতে গ্যালিক অ্যাসিড এবং এলাজিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি, দুটি ফাইটোকেমিক্যাল যা রক্তে শর্করার মাত্রা, ইনসুলিন সংবেদনশীলতা এবং শরীরের ওজনের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে (11 বিশ্বস্ত উত্স, 12 বিশ্বস্ত উত্স)।

এই উদ্ভিদ রাসায়নিকগুলি অগ্ন্যাশয় থেকে ইনসুলিন নিঃসরণে সহায়তা করে এবং উচ্চ রক্তে শর্করাকে কমাতে এবং প্রাণীদের গবেষণায় ইনসুলিন প্রতিরোধের উন্নতি করতে দেখানো হয়েছে (13, 14 বিশ্বস্ত উত্স)।

হরিতকি (টার্মিনালিয়া চেবুলা)

Terminalia chebula একটি ঔষধি গাছ যা সমগ্র মধ্যপ্রাচ্য, ভারত, চীন এবং থাইল্যান্ড জুড়ে জন্মে।

এই উদ্ভিদটি আয়ুর্বেদে "হরিতকি" নামে পরিচিত, যেখানে টারমিনালিয়া চেবুলা গাছের ছোট, সবুজ ফল ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ত্রিফলার অন্যতম প্রধান উপাদান (15 বিশ্বস্ত উত্স)।

আয়ুর্বেদে হরিতকিকে উচ্চ মর্যাদায় রাখা হয় এবং প্রায়ই "ওষুধের রাজা" বলা হয়।

এটি হৃদরোগ, হাঁপানি, আলসার এবং পেটের অসুখ সহ বেশ কয়েকটি অবস্থার প্রতিকার হিসাবে প্রাচীন কাল থেকেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে (16 বিশ্বস্ত উত্স)।

হরিতকিতে ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে যেমন টারপেনস, পলিফেনল, অ্যান্থোসায়ানিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েড, যার সবকটিরই শক্তিশালী স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে হরিতকিতে শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

উপরন্তু, কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো হজম সংক্রান্ত সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্য আয়ুর্বেদিক ওষুধে হরিতকি জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।

প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে হরিতকির সাথে চিকিত্সা অন্ত্রের ট্রানজিট সময় বাড়ায়, যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করতে পারে (17 বিশ্বস্ত উত্স, 18 বিশ্বস্ত উত্স)।

সারসংক্ষেপ

ত্রিফলা একটি শক্তিশালী ভেষজ প্রতিকার যা হরিতকি, বিভিটকি এবং আমলা নিয়ে গঠিত। এটি রোগ প্রতিরোধ করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য এবং প্রদাহ সহ বেশ কয়েকটি উপসর্গের চিকিত্সার জন্য ঐতিহ্যগত আয়ুর্বেদিক ওষুধে ব্যবহৃত হয়।

ত্রিফলার সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা

ত্রিফলাকে অনেক সাধারণ রোগের চিকিৎসা এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধের উপায় হিসেবে প্রচার করা হয়।

বিরোধী প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য

ত্রিফলায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরে প্রতিরক্ষামূলক কাজ করে।

এতে ভিটামিন সি, ফ্ল্যাভোনয়েড, পলিফেনল, ট্যানিন এবং স্যাপোনিন এবং অন্যান্য শক্তিশালী উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে (19 বিশ্বস্ত উত্স)।

এই যৌগগুলি ফ্রি র‌্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে, যা অণু যা কোষের ক্ষতি করতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগে অবদান রাখতে পারে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার হৃদরোগ, নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সার, ডায়াবেটিস এবং অকাল বার্ধক্যের ঝুঁকি কমাতে দেখানো হয়েছে (20Trusted Source, 21Trusted Source, 22Trusted Source, 23Trusted Source)।

আরও কী, প্রাণীদের গবেষণায়, ত্রিফলাকে বাতজনিত প্রদাহ এবং ক্ষতি কমাতে দেখানো হয়েছে (24 বিশ্বস্ত উত্স, 25 বিশ্বস্ত উত্স)।

গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে সম্পূরক করার কিছু সুবিধাও থাকতে পারে, যার মধ্যে হৃদরোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা, অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা উন্নত করা এবং প্রদাহ হ্রাস করা (26 বিশ্বস্ত উত্স, 27 বিশ্বস্ত উত্স, 28)।

কিছু ক্যান্সারের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে

বেশ কিছু টেস্ট-টিউব এবং প্রাণী গবেষণায় ত্রিফলাকে নির্দিষ্ট ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেখানো হয়েছে।

উদাহরণস্বরূপ, এটি লিম্ফোমার বৃদ্ধি, সেইসাথে ইঁদুরের পাকস্থলী এবং অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সারকে বাধা দিতে দেখানো হয়েছে (29 বিশ্বস্ত উত্স, 30 বিশ্বস্ত উত্স)।

এই ভেষজ প্রতিকার টেস্ট-টিউব স্টাডিতে কোলন এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার কোষের মৃত্যুকেও প্ররোচিত করেছে (31Trusted Source, 32Trusted Source)।

গবেষকরা পরামর্শ দিয়েছেন যে ত্রিফলার উচ্চ মাত্রার শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন গ্যালিক অ্যাসিড এবং পলিফেনল এর ক্যান্সার-লড়াই বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য দায়ী হতে পারে (33 বিশ্বস্ত উত্স)।

যদিও এই ফলাফলগুলি আশাব্যঞ্জক, নিরাপত্তা এবং কার্যকারিতা মূল্যায়ন করার জন্য এর সম্ভাব্য ক্যান্সার-লড়াই বৈশিষ্ট্যগুলির উপর মানুষের গবেষণা প্রয়োজন।

দাঁতের রোগ এবং গহ্বরের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে

ত্রিফলা দাঁতের স্বাস্থ্যের বিভিন্ন উপায়ে উপকার করতে পারে।

ত্রিফলায় রয়েছে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য যা প্লেক গঠন প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, গহ্বর এবং মাড়ির প্রদাহের একটি সাধারণ কারণ।

143 জন শিশুর উপর একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ত্রিফলা নির্যাসযুক্ত মাউথওয়াশ দিয়ে ধুয়ে ফেললে প্লাক তৈরি, মাড়ির প্রদাহ এবং মুখের মধ্যে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি হ্রাস পায় (34 বিশ্বস্ত উত্স)।

আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ত্রিফলা-ভিত্তিক মাউথওয়াশের সাথে চিকিত্সার ফলে পেরিওডন্টাল রোগে আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে প্লেক এবং মাড়ির প্রদাহ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে (35 বিশ্বস্ত উত্স)।

ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ত্রিফলা চর্বি কমাতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে পেটের এলাকায়।

একটি গবেষণায়, ত্রিফলার সাথে সম্পূরক একটি উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়ানো ইঁদুরদের শরীরের ওজন, শক্তি গ্রহণ এবং শরীরের চর্বি বেশি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, যে ইঁদুরগুলি ত্রিফলা (36বিশ্বস্ত উত্স) এর সাথে সম্পূরক নয় তাদের তুলনায়।

62 জন স্থূল প্রাপ্তবয়স্কদের উপর আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা 10-গ্রাম ত্রিফলা পাউডারের দৈনিক ডোজ দিয়ে পরিপূরক করেছেন তাদের ওজন, কোমরের পরিধি এবং নিতম্বের পরিধি প্ল্যাসিবো প্রাপ্তদের তুলনায় বেশি হ্রাস পেয়েছে (37 বিশ্বস্ত উত্স)।

একটি প্রাকৃতিক জোলাপ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে

কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো হজম সংক্রান্ত সমস্যার প্রাকৃতিক চিকিৎসা হিসেবে ত্রিফলা প্রাচীনকাল থেকেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

এটি ওভার-দ্য-কাউন্টার জোলাপগুলির একটি বিকল্প, এবং এর কার্যকারিতা বেশ কয়েকটি গবেষণায় প্রদর্শিত হয়েছে।

একটি সমীক্ষায়, ইসাবগোলের ভুসি, সেন্নার নির্যাস এবং ত্রিফলা যুক্ত রেচক দিয়ে চিকিত্সা করা রোগীরা কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণগুলিতে উল্লেখযোগ্য উন্নতি অনুভব করেছেন, যার মধ্যে স্ট্রেনিং হ্রাস এবং আরও সম্পূর্ণ নির্বাসন (38 বিশ্বস্ত উত্স) রয়েছে।

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধিযুক্ত রোগীদের অন্য একটি গবেষণায়, ত্রিফলা কোষ্ঠকাঠিন্য, পেটে ব্যথা এবং পেট ফাঁপা কমিয়েছে এবং মলত্যাগের ফ্রিকোয়েন্সি এবং সামঞ্জস্যতা উন্নত করেছে (39)।

এটি প্রাণীর গবেষণায় অন্ত্রের প্রদাহ কমাতে এবং অন্ত্রের ক্ষতি মেরামত করতেও দেখানো হয়েছে 

সারসংক্ষেপ

ত্রিফলায় শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যৌগ রয়েছে যা কিছু ক্যান্সার এবং অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসা, দাঁতের সমস্যা সমাধান এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

যদিও ত্রিফলাকে সাধারণত নিরাপদ বলে মনে করা হয় এবং এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তবে এটি কিছু লোকের মধ্যে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, এর প্রাকৃতিক রেচক প্রভাবের কারণে, এটি ডায়রিয়া এবং পেটে অস্বস্তি সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষ করে উচ্চ মাত্রায়।

ত্রিফলা গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য সুপারিশ করা হয় না এবং শিশুদের দেওয়া উচিত নয়। এই জনসংখ্যার মধ্যে ত্রিফলা ব্যবহার সম্পর্কে কোন বৈজ্ঞানিক গবেষণা নেই, এবং এর নিরাপত্তা নিশ্চিত করা যায় না (42বিশ্বস্ত উৎস)।

তদুপরি, এটি ওয়ারফারিন (43 বিশ্বস্ত উত্স) এর মতো রক্ত ​​​​পাতলা সহ কিছু ওষুধের কার্যকারিতাগুলির সাথে যোগাযোগ করতে বা হ্রাস করতে পারে।

ভারতীয় গুজবেরি, ত্রিফলার প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি, নির্দিষ্ট লোকেদের মধ্যে রক্তপাত এবং ক্ষত হওয়ার ঝুঁকি বাড়াতে পারে এবং যাদের রক্তপাতজনিত ব্যাধি রয়েছে তাদের জন্য নিরাপদ নাও হতে পারে (44)।

এই কারণে, ত্রিফলা বা অন্য কোনো সম্পূরক ব্যবহার করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ।

সারসংক্ষেপ

ত্রিফলা কিছু লোকের মধ্যে ডায়রিয়া এবং অন্ত্রের অস্বস্তি হতে পারে এবং কিছু ওষুধের সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে। শিশু, গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলা এবং যাদের রক্তক্ষরণজনিত সমস্যা রয়েছে তাদের এটি এড়ানো উচিত।

🔴ত্রিফলা কিভাবে ব্যবহার করবেন

🔴ত্রিফলা হেলথ ফুড স্টোর এবং অনলাইনে কেনা যাবে।

🔴এটি ক্যাপসুল, পাউডার বা তরল সহ অনেক রূপে পাওয়া যায়।

🔴সর্বাধিক শোষণের জন্য খালি পেটে খাবারের মধ্যে ত্রিফলা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

🔴সাধারণত, সুপারিশকৃত ডোজ প্রতিদিন 500 মিলিগ্রাম থেকে এক গ্রাম পর্যন্ত হয়,

🔴যদিওকোষ্ঠকাঠিন্যের মতো উপসর্গগুলি (45 বিশ্বস্ত উত্স) চিকিত্সার জন্য বড় পরিমাণে

🔴ব্যবহার করা যেতে পারে।

🔴গুঁড়ো সংস্করণ গরম জল এবং মধুর সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে এবং খাবারের আগে

 নেওয়া যেতে পারে।