যে খাবারগুলি অ্যাসিড রিফ্লাক্স প্রতিরোধে সাহায্য করে

  

যে খাবারগুলি অ্যাসিড রিফ্লাক্স প্রতিরোধে

 সাহায্য করে

গ্যাস্ট্রিক বা এসিডিটি নাই এমন লোক খুব কমই পাওয়া যাবে। নিয়মিত ওষুধ তো খানই তবুও অফিস-আদালতে কিংবা কাজকর্মে যাওয়ার সময় সঙ্গে এসিডিটির ওষুধও নিয়ে যান।

দোকানে যাবেন এক কোম্পানিরই কয়েক ধরনের গ্যাস্টিকের ওষুধ পাবেন। খোঁজ নিয়ে জানুন সারাদেশে যে পরিমাণ এসিডিটির ওষুধ চলে অন্য সব রোগ মিলেও এ পরিমাণ হয় না। যে খাবারগুলি অ্যাসিড রিফ্লাক্স প্রতিরোধে  সাহায্য করে ওষুধের উপর নির্ভরশীল না হয়ে খাবারের দিকে মনযোগী হউন। যে খাবার গ্যাস্ট্রিক দূর করতে সাহায্য করে সেগুলো খাবারের তালিকায় রাখুন।

যে খাবারগুলি অ্যাসিড রিফ্লাক্স প্রতিরোধে  সাহায্য করে

যে খাবারগুলি অ্যাসিড রিফ্লাক্স প্রতিরোধে  সাহায্য করে

যে খাবারগুলি অ্যাসিড রিফ্লাক্স প্রতিরোধে সাহায্য করে

খাওয়া-দাওয়ায় অনিয়ম, স্বাস্থ্যকর খাবার না খাওয়া, শারীরিক পরিশ্রম না করা, পানি কম খাওয়ার ফলে পেটে গ্যাস তৈরি হতে পারে। প্রথমদিকেই সচেতন না হলে পরবর্তীতে আলসার হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। এবার জেনে নেই কোন কোন খাবার দ্রুত এসিডিটি কমায়-

মাঝে মাঝে অ্যাসিড রিফ্লাক্স (অম্বল জ্বালা) হওয়া অস্বাভাবিক কিছু নয় তবে কিছু লোক প্রায় প্রতিবার খাওয়ার সময় জ্বলন্ত অস্বস্তি, ফুলে যাওয়া এবং বেলচিং-এর সমস্যায় ভুগে থাকে। জনসংখ্যার প্রায় 20% গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স ডিজিজ (GERD), একটি দীর্ঘস্থায়ী অ্যাসিড রিফ্লাক্স অবস্থা যা একজন ডাক্তার দ্বারা নির্ণয় করা হয়।

সাধারণত, খাদ্যনালী স্ফিঙ্কটার (একটি পেশীযুক্ত নল যা খাদ্যকে পাকস্থলীতে প্রবেশ করতে দেয় এবং তারপরে যে খাবারগুলি অ্যাসিড রিফ্লাক্স প্রতিরোধে  সাহায্য করে এটিকে ফিরে আসতে বাধা দেওয়ার জন্য বন্ধ করে দেয়) খাদ্যনালীকে পাকস্থলীর অ্যাসিড থেকে রক্ষা করে। যাইহোক, যদি স্ফিঙ্কটারটি শিথিল হয়, তাহলে খাদ্যটি ঢিলা হয়ে যাওয়া খোলার মাধ্যমে উপরের দিকে ধাক্কা দিতে পারে এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্সের কারণ হতে পারে।

জনস হপকিন্স মেডিসিনের গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট, এমবিবিএস, এমডি, একতা গুপ্তা বলেছেন, "অ্যাসিড রিফ্লাক্সের লক্ষণগুলি নিয়ন্ত্রণে ডায়েট একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে এবং এটি জিইআরডি আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ব্যবহৃত থেরাপির প্রথম লাইন।"

যেসব খাবার অম্বল হতে পারে

গুপ্তা বলেছেন যে খাবারগুলি সাধারণত অম্বল ট্রিগার হিসাবে পরিচিত, খাদ্যনালী স্ফিঙ্কটারকে শিথিল করে এবং হজম প্রক্রিয়াকে বিলম্বিত করে, খাবারকে পেটে বেশিক্ষণ বসতে দেয়, গুপ্তা বলেছেন। সবচেয়ে খারাপ অপরাধী? যেসব খাবারে চর্বি, লবণ বা মশলা বেশি থাকে যেমন:

এসিড রিফ্লাক্সে খাদ্য তালিকা

🔴ভাজা খাবার

🔴ফাস্ট ফুড

🔴পিজা

🔴আলুর চিপস এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকস

🔴মরিচ গুঁড়া এবং গোলমরিচ (সাদা, কালো, লাল)

🔴চর্বিযুক্ত মাংস যেমন বেকন এবং সসেজ

🔴পনির

একই সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে এমন অন্যান্য খাবারের মধ্যে রয়েছে:

🔴টমেটো ভিত্তিক সস

🔴সাইট্রাস ফল

🔴চকোলেট

🔴পিপারমিন্ট

🔴কার্বনেটেড পানীয়

গুপ্তা বলেন, "সংযমতা গুরুত্বপূর্ণ কারণ অনেক লোক এই খাবারগুলি সম্পূর্ণরূপে বাদ দিতে সক্ষম নাও হতে পারে"। "কিন্তু সন্ধ্যায় ঘুমানোর কাছাকাছি সময়ে সমস্যাযুক্ত খাবার খাওয়া এড়াতে চেষ্টা করুন, যাতে সেগুলি আপনার পেটে বসে না থাকে এবং তারপরে আপনি যখন রাতে শুয়ে থাকেন তখন আপনার খাদ্যনালীতে উঠে আসে। এর পরিবর্তে ছোট ঘন ঘন খাবার খাওয়াও একটি ভাল ধারণা। বড়, ভারী খাবার এবং গভীর রাতের ডিনার এবং শোবার সময় স্ন্যাকস এড়িয়ে চলুন।"